> 10h : Conférence «La Pomme de terre» par Jean Gabert
> 11h : visite guidée du conservatoire de musique
> 10h-13h : animations culinaires par une quinzaine de chefs de la région chez les commerçants des Halles
> 10h-15h : recettes sucrées à la Petite Cuisine des Halles
> 14h30 : conférence « truffe, amour et terroir » par Christian merin, trufficulteur
> 15h30 : visite guidée du conservatoire de musique
> Toute la journée : Dégustations

> JEU CONCOURS avec notre partenaire "LA PROVENCE" :
3 lots à gagner !

Animations culinaires par les plus grands chefs de la région
chez les commerçants des Halles
10h - 13h

15 chefs vous accueillent au coeur des halles sur les stands des commerçants, pour vous proposer des démonstrations culinaires et des dégustations gratuites de leurs préparations à base de truffe.

• Michel PHILIBERT - Restaurant Le Gajuela - Le Barroux
• Michel MEISSONNIER - Les Angles
• Bruno d'ANGELIS - Hôtel d'Europe - Avignon
• Francis ROBIN - Restaurant Le Mas du Soleil - Salon de Provence
• Marc BAYON - Goult
• Claude LAMBERT - Restaurant La Tonelle - Les Angles
• Michel RECEVEUR - Les Angles
• Dominique FRERARD - Restaurant Sofitel Vieux Port - Marseille
• René BERGES - Relais Sainte Victoire - Beaurecueil
• Jacques PICARD - Maussane les Alpilles
• Alain BURNEL- Saint Etienne du Grès
• Jean-Marc LARRUE - Restaurant Jardin de la Tour - Avignon
• Serge CHENET - Mas Saint Bruno - Pujaut
• Daniel HEBET - Le Jardin du Quai - L'Isle sur la Sorgue
• Mme SAPET - La petite maison de Cucuron - Cucuron
• Jean-Jacques PREVOT - Restauranty Prévôt - Cavaillon
• Pierre PAUMEL - La Bastide des Princes - Caderousse
• Jean-Claude ALTMEYER - La Table d'hotes de "La Mirande" - Avignon

A LA PETITE CUISINE
• 9h30 -10h30 : Patrick Mallard, Pâtissier Chocolatier
• 11h00 - 12h00 : Jean-Claude Altmeyer, Chef de la table d’Hôte de La Mirande
• 12h30 -13h30 : Sébastien Beaupere, Boulanger
• 13h30 - 14h30 : Aline Géhant, Chocolatière