> 10h : Conférence «La Pomme de terre» par Jean Gabert
> 11h : visite guidée du conservatoire de musique
> 10h-13h : animations culinaires par une quinzaine de chefs de la région chez les commerçants des Halles
> 10h-15h : recettes sucrées à la Petite Cuisine des Halles
> 14h30 : conférence « truffe, amour et terroir » par Christian merin, trufficulteur
> 15h30 : visite guidée du conservatoire de musique
> Toute la journée : Dégustations

ET AUSSI...
> DEGUSTATIONS à la Bouteillerie du Palais des Papes
> JEU CONCOURS avec notre partenaire "LA PROVENCE" : 3 lots à gagner !

Animations culinaires par les meilleurs chocolatiers de la région
à la Petite Cuisine des Halles
10h - 15h

4 spécialistes de la gastronomie avignonnaise vous proposent de dévoiler quelques uns de leurs secrets de confection et vous font déguster des recettes à base de chocolat et de truffe...

• 9h30 -10h30 : Patrick Mallard, Pâtissier Chocolatier
• 11h00 - 12h00 : Jean-Claude Altmeyer, Chef de la table d’Hôte de La Mirande
• 12h30 -13h30 : Sébastien Beaupere, Boulanger
• 13h30 - 14h30 : Aline Géhant, Chocolatière

La petite cuisine tout au long de l’année
C’est en regardant faire les autres qu’on apprend le mieux !
Les toques blanches l’affirment unanimement et investissent les
Halles. Depuis le 2 juillet 2006 et sous l’impulsion d’Avignon Tourisme,
les grands chefs de la région se succèdent chaque samedi à 11h00
à la Petite Cuisine des Halles pour faire partager leur art.

+ www.avignon-leshalles.com