> 10h : Conférence «La Pomme de terre» par Jean Gabert
> 11h : visite guidée du conservatoire de musique
> 10h-13h : animations culinaires par une quinzaine de chefs de la région chez les commerçants des Halles
> 10h-15h : recettes sucrées à la Petite Cuisine des Halles
> 14h30 : conférence « truffe, amour et terroir » par Christian merin, trufficulteur
> 15h30 : visite guidée du conservatoire de musique
> Toute la journée : Dégustations
ET AUSSI...
> DEGUSTATIONS à la Bouteillerie du Palais des Papes
> JEU CONCOURS avec notre partenaire "LA PROVENCE" : 3 lots à gagner !
Conférence
« Truffe, amour et teroir»
Par Christian Mérin, Trufficulteur
Conservatoire - 14h30
Entrée Libre
Une conférence proposée par Christian Mérin, trufficulteur, Directeur de la société Micoverde.
La Truffe : quelles sont les différentes variétés de Truffes, quelles sont leurs particularités,
où les trouve-t-on ?
L’Amour : la Truffe sublimée par les grands chefs gastronomiques.
Le Terroir : la culture de la Truffe dans le respect de la terre et de l’environnement
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